もう6月なのに… プチフランスパン。 フランスパン風?かな。 このはしっこがぽりぽりしてて美味しい。 前回買った強力粉。 いつもと同じ所で同じ銘柄なのに、ちょっとちがう。 水を多めにしないと捏ね上がりが硬い。 水の量はだいたいつかめたが、こんどは焼き上がりが硬い。 捏ねすぎかな? 2日目、温めなくても軟らかいパンを焼くのが難しいわ。 気温のちょっとした変化についていけないのである。
by manboumama
| 2007-06-10 10:44
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