酒粕酵母ファイナル

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酒粕酵母でカンパニュを焼いてみた。
うーんやっぱり固い硬いかたい…
そしてどうしてもチーズのような良い香りがするのがコワイ…
発酵にもものすごい時間がかかってしまう。
というわけで、酒粕酵母はお休み!

もう少し暖かくなったらレーズンかリンゴかヨーグルトにチャレンジしてみよう!
鼻炎も治さなければ臭いも分からないし。

今年は黄砂のせいか鼻炎がひどい。
咳もなんだかずっと出ている。
もうすぐ衣替え。
キョーフだ~
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by manboumama | 2006-04-24 21:57 | パン お菓子
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