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魚に合わせる

魚に合わせた料理を考えてみる。

魚ってレシピ検索すると、まあ色々出てくるのだけど…
お肉に比べて種類が多いので、探すのが大変。
しかも、同じ魚種でも脂がのっていない魚は煮付けなどには向かないし、脂が乗っている魚はフライにするのはもったいないなあと感じる。
魚種より脂ののりが私にとっては、料理法を決める上で大切だったりする。

冷凍庫に眠る脂ののってないイサギとスリムなサンマ。

イサギはグラタンに。とけるチーズじゃなくプロセスチーズみたいに、しっかり味が付いている物をのせるとおいしい。
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サンマはカレー風ムニエル。多い目にサラダ油をひいてカリッと表面を焼く。
王様は「給食のメニューみたいや!」と言いつつ、ばくばく食べていた。
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まだまだあるよ!イサギとサンマ…
次はどうしようか(^^;)
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by manboumama | 2007-09-13 13:55 | 料理 | Comments(2)

リフレッシュ

ママ友とDWL(ドリカムワンダーランド)に行ってきた。
10年以上前から行きたかったのだけど、チケットを取るのがむずかしいのであきらめていた。
でも、今年は無事ゲット!
我が家は幸い会場の京セラドームからチャリ圏内なので、朝からツアーグッズを買いに行って帰宅。ツアーTシャツに着替えて再度ドームへ。
2時間前には会場入りしてDWLを満喫!
アリーナのかなり良い席だったので、美和ちゃんの顔もしっかり見ることが出来た。
どんなに感動したかは文章力がないため書けないけど、次回も絶対行きたいと思った。
土曜日からドリの曲があたまをぐるぐる回っている…
ホント行って良かった。
夢が一つかなったって感じ♪
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by MANBOUMAMA | 2007-09-11 00:01 | Comments(4)