サヨリ祭り

主人が誕生日(しつこい?)に帰宅して、本日の釣果「サヨリ」を大量に持って帰ってきてくれた。
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お約束の造り。主人作。
小骨が多いので、細~く切ってポン酢であっさりいただく。


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これまたお約束の天ぷら。
水分が多い魚なので2度揚げする。




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その天ぷらで王様が天丼を。







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骨もしっかり骨煎餅!







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骨で出汁を取って、サヨリ汁。











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翌朝みりん干しを作って出社したらしい。
ベランダが干物やさんになっていた。








サヨリってホントいろんな事が出来るので良いわ~
しかも釣り味も満点なのよ!
あ~~行きたかったな~
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by manboumama | 2006-11-14 22:51 | 料理
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