冷凍している卵白を使おうとチュイールを焼いてみた。 これって買うと高いわりに作るのは簡単。 ナッツ大好きなのでいっぱい入れて焼いてみた。 もう少し薄く焼いたら良かったかな。 王様は朝からちびっこクラブに参加。主人は取材。 というわけで8時半から5時半まで私の時間。うふっ(^^) 今日は近所の製菓材料店で行われているお菓子作りの無料講習会に行って来た。 デモストレーションなので見てるだけだしケーキミックスとマロンペーストを使ってのモンブランだったのでちょっとがっかり。 ジェノワーズの焼き方見たかったなあ。 でももう一つのポンデサンドというシュー皮みたいなのをポンデケージョ粉を使った焼いてサンドイッチにするのはおいしかった! そしてしっかりお店の方で「ポンデ粉」を買ってしまったのでした。 ポンデ粉の横にはモンブランの材料も並べられていたわけで、そこで初めて講習会は試食会でもあったことに気づいたのでした。
by manboumama
| 2004-10-17 15:04
| パン お菓子
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