寒サバ

主人が取材で寒サバを釣りに行った。
こういう美味しい魚を釣りに行った日は帰りがとっても待ち遠しい。
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釣果は残念ながら乏しく、ご近所さんに配り歩くことは出来なかったが、うちで食べるには充分な数。主人は魚屋と化し刺身をつくってくれた。

私は昨日テレビで見た焼きサバ寿司に挑戦!
ごはんの押しが足らずぐちゃぐちゃになってしまったが味は美味しかった。
次回は落ち着いてつくってみたい。

今回のヒットはサバの白子。
さっと湯通ししてポン酢でいただく。

新鮮な魚を食べられるのはホント幸せ。
こういうときぐらいは釣行費や釣具代のことは忘れよう…
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by manboumama | 2005-01-24 23:07 | 料理 | Comments(0)
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